“مصائب قوم عند قوم فوائد”..ففى الوقت الذى يعانى فيه تجار الدواجن والمزارعين من ارتفاع أسعار الأعلاف بشكل جنوني ،يشعر المواطنون بحالة من الفرح لانخفاض أسعار الدواجن من جديد كل يوم تلو الآخر مقارنة بأسعار اليوم السابق ،وعادت الدواجن من جديد إلى موائد الفقراء وشهدت اسواق الأسماك واللحوم عزوف واضح من قبل المواطنين ،وتعددت الأسباب ولكن النتيجة واحدة أن الأسعار اصبحت فى انخفاض ،الامر الذى دفع الجميع إلى اغتنام الفرصة وشراء كميات من الدواجن وتخزينها ،وذلك تحسبا لارتفاع الأسعار من جديد خلال الأيام القادمة.

تفعيل قانون ٧٠لسنة ٢٠٠٩

وفى الوقت ذاته أصبحت الحاجة ملحة إلى ضرورة تفعيل قانون 70 لسنة 2009 ،والذى يتعلق بشأن تنظيم وبيع وتداول الطيور الحية وحظر نقل وبيع الدواجن الحية بين المحافظات، وذلك لأنه يصب فى مصلحة الوطن ،وبهدف إلى دعم الاقتصاد الوطنى وتوفير مصادر للعملة الصعبة، خاصة بعد فتح باب التصدير، ويسهم حال تطبيقه فى توفير منتج للمستهلك بمواصفات جودة عالية وخالية من الأمراض وصحية، ويمنح المربى مميزات من حيث تثبيت السعر وتحقيق هامش ربح فى كل دورة إنتاج، وفتح المزيد من المشروعات القومية فى الظهير الصحراوى وكذلك تحويل العنابر من المفتوح إلى المغلق وتطبيق الأمان الحيوى والحد من انتشار الأمراض.

الاكتفاء الذاتى

حققت صناعة الدواجن فى مصر الاكتفاء الذاتى بفضل سياسة الدولة للنهوض بقطاع الأمن الغذائى من خلال تطبيق منظومة قواعد الأمان فى مزارع الإنتاج الداجنة والتوسعة فى إقامة المزارع بالظهير الصحراوى ،وذلك وفقا لتوجيهات الرئيس السيسى خلال السنوات الماضية بضرورة التوسع فى مناطق التصنيع والتخزين سواء بالتبريد أو التجميد وتوفير فرصة عمل جديدة ،وتشكيل صناعة وطنية محلية تعتبر من الصناعات كثيفة العمالة وحجم الاستثمارات فيها 100 مليار جنيه ،ويعمل فى هذه الصناعة اكثر من 3 ملايين شخص ويصل انتاج مصر من دواجن التسمين قرابة 1.4 مليار طائر و13 مليار بيضة وهذا الإنتاج يكفى بنسبة كبيرة استهلاكنا المحلى فى الوقت الحالى، ويجعل تطبيق سياسة العرض والطلب مختلفة تماما حيث تتواجد الدواجن بكثرة على عكس ماكان يتم قبل ذلك .

طريقه آمنه

وأكدت منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة السابق ،ان تفعيل القانون ٧٠لسنة ٢٠٠٩يساهم بشكل كبير فى حماية صحة المواطنين والارتقاء بالاقتصاد ،حيث أنه لا يتم ذبح الطيور فى المجازر الإ عقب كشف اطباء بيطرين للتأكد من صحتها وسلامتها ، وعقب الذبح يتم التأكد من الإجراءات للحفاظ على الدواجن لمنع نموالميكروبات من خلال التبريد فى نفق التبريد والتى تعرض وتباع طازجة فى الثلاجات، وايضا بالتجميد فى نفق التجميد فى زمن محدد لإنتاج الدواجن المجمدة لمنع نموالميكروبات وللحفاظ كذلك على القيمة الغذائية لها.

وأشارت إلى أنه يتم بيعها وتخزينها فى الفريزرات ، ومن المعروف أن الدجاج المذبوح طازجا لا يصلح أن يتم تجميده فى الثلاجات المنزلية بل يجب تجميده فى نفق التجميد لان الثلاجات المنزلية تحافظ على المنتج المجمد وليس تجميده حتى لا تفقد الدواجن قيمتها الغذائية أثناء الطهى،واضافت أن تطبيق القانون يهدف إلى الحفاظ على البيئة من التلوث وانتشار الامراض والأوبئة.

أسعار الدواجن اليوم

استقرت أسعار الدواجن اليوم الخميس 8 أكتوبر 2020، فى الأسواق المصرية، بعد أن شهدت الأيام الماضية تباين ارتفاع تارة وانخفاض تارة أخرى ،وشهدت محال الدواجن إقبالا شديدا من قبل المواطنين الذين حرصوا على شراء الدواجن اليوم وتخزينها ،نظرا لعدم ثبات الأسعار فى الوقت الحالى .

وفيما يلى نعرض أسعار الدواجن فى السوق ولدى المزارعين ،ونشير أن أسعار الدواجن تختلف بحسب منطقة البيع وتقدير المسافة بين المزرعة ومحال التجزئه .

*لحم البط مسكوفي سجل 35 جنيه،

*لحم البط البلدي في السوق يبدأ من45 جنيه للكيلو.

*لحم البط مولار في السوق يصل إلى32 جنيه

* سعر الحمام “الجوز”في السوق 50 جنيه

* كيلو الأرانب في السوق 45 جنيه.

*لحم بط فرنساوي في السوق يصل إلى 25 جنيه.

*لحم الديك الرومي في السوق يبدأ من 55 جنيه للكيلو

* سعر الفراخ الساسو في المزرعة يتراوح من23 إلى 23.50 جنيه

* الفراخ الساسو في السوق يسجل نحو 27 جنيها للكيلو

*سعر الفراخ البيضاء في المزرعة من 16 : 17 جنيه للكيلو

*سعر الفراخ البيضاء في السوق يصل إلى20 جنيه للكيلو

*الفراخ البلدي في المزرعة يتراوح مابين 27 : 28 جنيه للكيلو

*سعر الفراخ البلدي في السوق يبلغ 30 جنيه للكيلو

وسعر الفراخ أمهات في المزرعة يتراوح من 16: 16.25 للكيلو الواحد

*بلغ سعر الفراخ أمهات في السوق حوالى18 جنيه للكيلو الواحد.

أسعار البيض اليوم

أما أسعار البيض فقد شهدت استقرارا كبيرا اليوم ،وبلغت كرتونة البيض الأحمر مايقرب من33 إلى 34 جنيه، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 32 جنيها ،وتراوحت أسعار كرتونة البيض البلدي ما بين 34 لـ 35 .جنيها للكرتونة.

شاركنا كيف يمكن السيطرة على أسعار الدواجن فى السوق