قالت الدكتورة هبة يوسف رئيس قسم الطب الشرعى والسموم الإكلينيكية بطب بورسعيد، إن الفراولة نوع من أنواع الفواكه التي لا تسبب التسمم في حد ذاتها، حيث إننا جميعا نتناولها، لكنها قد تسبب التسمم في حالات معينة إذا كانت مرشوشة بمادة كيماوية سامة مثل المبيدات العضوية الفوسفاتية بجرعات كبيرة بدون غسلها.

وقالت إن التسمم بالفراولة أيضًا عندما يكون عليها جراثيم ميكروبية مثل البكتيريا أو الفيروسات التي تسبب التسمم الغذائي، وهى أنواع كثيرة منها، وتكون نتيجة عدم حفظها وتخزينها بطريقة صحيحة أو أن تكون خارج الثلاجة فيحدث لها تخمر يؤدى إلى نمو البكتيريا، والفيروسات، والفطريات السامة، أما الحساسية التي تحدث من الفراولة فهى حساسية يمكن التحكم فيها بأخذ أدوية مضادة للحساسية أو الامتناع عن تناول الفراولة، ولكنها ليست من النوع الخطير “فرط الحساسية” التي تسببه بعض الأدوية التي تؤخذ بدون عمل اختبار حساسية قبل إعطائها بالحقن الوريدى أو العضلى، أما الفراولة فهى بريئة من التسمم وكلنا نتناولها.

وتنصح عند شراء أى نوع من أنواع الفاكهة أن تكون من مصادر موثوق فيها، وغسلها جيدًا قبل تناولها وذلك بنقعها في الماء مزود إليه ربع كوب من الخل لمدة ربع ساعة ثم شطفها، وتوضع في الفريزر لمدة 5 دقائق قبل تناولها لضمان قتل أى بكتيريا أو فيروسات عليها.