تعد طريقة عمل الكفتة من الاشياء التي تبحث عنها عدد كبير جدًا من السيدات، فجميعهم يحتاجون إليها من أجل تقديمها لضيوفهم وأفراد عائلتهمن بنفس المذاق الشهي الذي يقدمه الكبابجي، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، ولكنهم لا يمكنهم تحضيرها والحصول على هذا المذاق المميز، ولهذا فقد قررنا اليوم أن نقوم بتقديمها لهم بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكفتة
المكونات
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
حبتين من البصل المفروم.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
ملعقتين من اللية الضاني المفرومة.
زيت نباتي.
ملح طعام حسب المذاق.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
كي تتمكني من عمل الكفتة بمذاقها اللذيذ، يجب أن تكوني على علم بوجود بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تتبع للحصول على تلك النتيجة، ففي البداية يجب أن تقومي بفرم البصل فرمًا ناعمًا، ثم قومي بتصفيته جيدًا من الماء.
قومي بخلط تفل البصل المفروم مع اللحمة المفرومة واللية الضاني والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم البعض جيدًا، ثم قومي بوضعهم في الكبة وفرمهم فرمًا ناعم لحين الحصول على عجينة متماسكة.
