تسعي الدولة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من جميع السلع الغذائية الأساسية، بالاعتماد على التوسع في زراعة تلك المحاصيل ، وتطوير المصانع الحكومية المنتجة لهذه السلع ، وتم زراعة نحو 3 مليون طن أرز أبيض محليا ليكفي احتياجات البلاد .

واكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية، على وجود احتياطي استراتيجي من سلعة الأرز يتجاوز 6 أشهر ، وان هناك اكتفاء ذاتي من إنتاجه يكفي الاستهلاك المحلي،وأنه يصرف لاصحاب البطاقات التموينية بسعر 8 جنيها للكيلو، ويتراوح السعر بالسوق الحر ما بين 10 إلى 15 جنيها للكيلو .

وانخفضت أسعار الأرز السائب بالسوق المحلية خلال تعاملت اليوم الاثنين الموافق 28 من فبراير، نحو 5% تقريبا مقارنة بالأسعار السابقة ، حيث سجل متوسط سعر الكيلو نحو 9.32 جنيهات ،فيما تلاحظ استقرار أسعار الأرز في السوق المحلي لدى التجار بالنسبة للمستهلك النهائي خلال تعاملات اليوم الإثنين لأسعار الأرز الأبيض.