استطاع البطيخ الأصفر، أن يجذب انتباه الكثير من الأشخاص في الأسواق، وعلى مواقع التواصل الاجتماعي؛ بسبب اختلافه في اللون عن البطيخ الأحمر المتعارف عليه،

الفرق بين البطيخ الأحمر والأصفر

الفرق الرئيسي بين البطيخ الأحمر والأصفر هو الفرق في المركبات الغذائية، حيث أن المركب الذى يسبب لون البطيخ الأحمر هو الليكوبين، في حين يحتوي البطيخ الأصفر على بيتا كاروتين، وهي المادة الكيميائية نفسها التي تعطي اللون للجزر.
يتمتع البطيخ الأصفر بطعم أكثر حلاوة وقشرة أكثر سمكا من البطيخ الأحمر.
كلا من البطيخ الأحمر والأصفر جيدان للغاية لزيادة مستويات مضادات الأكسدة لديك.

فوائد البطيخ الأصفر

نشر موقع “هيلث شوتس” مجموعة من المعلومات حول فوائد البطيخ الأصفر.
• البطيخ الأصفر مفيد للعيون

تعتبر الفواكه الصفراء مصدر قوة لفيتامين “أ”، وهذا ما يجعل البطيخ الأصفر مفيد للعيون، خاصة في فصل الصيف، حيث تكون حساسية العين واضحة جدًا خلال هذا الوقت.

• مفيد لصحة الأمعاء

البطيخ الأصفر مليء بالألياف وهذا هو السبب في أن هذه الفاكهة رائعة للأمعاء، إذ تحافظ على برودة الأمعاء وتمنع القرحة، أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة خلال فصل الصيف، فإن هذا البطيخ الأصفر بالنسبة لهم هو علاج من السماء.

• يعزز البطيخ الأصفر مناعتك

بصرف النظر عن فيتامين أ، يحتوي البطيخ الأصفر أيضًا على فيتامين سي وبي 6، والذي يعمل علي تقوية المناعة في الجسم، ويساعد في إنتاج الأجسام المضادة التي تساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.

• يقوي العضلات

إذا شعرت أن عضلاتك مؤلمة طوال الوقت ولا شيء يريحك، فحاول تناول البطيخ الأصفر، حيث يحتوي البطيخ الأصفر على مادة السيترولين التي تساعد في تحسين الدورة الدموية وتساعد في تخفيف تصلب العضلات، ويمكن أن يؤدي تناول جلسات البطيخ الأصفر بعد التمرين إلى إرخاء العضلات بشكل كلي.

• مفيد لوظائف الكلى والقلب

يحتوي البطيخ الأصفر على السيترولين، وهو حمض أميني تشتد الحاجة إليه لضمان صحة الكلى والأذن، لذلك إذا كنت تأكل البطيخ الأصفر بانتظام في الصيف، فسوف يحافظ على مستويات الترطيب في الجسم وبالتالي حماية الكلى ومن خلال الحفاظ على ضغط الدم فإنه يحافظ على القلب أيضًا.