مع دخول شهر رمضان تبحث ربات البيوت على عمل حلويات في رمضان لذيذة وغير مكلفة نقدم لك اليوم طريقة عمل البسبوسة طرية ومرملة.
المقادير
٣ كوب من السميد
٣ كوب زبادى
١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
١ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
١ كوب من السمن المذاب. او الذبدة
١ كوب من جوز الهند.
١ كوب من السكر
للتزيين
اختيارى اى مكسرات لوز او فول سودانى أو فستق
السيرب “الشربات”
١ كوب ونصف سكر
١ كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
الطريقة
ضع السميد والبيكنج بودر والفانليا والسكر وجوز الهند معاً في وعاء وأخلطى جيداً.
أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً.
ضع إلى ما سبق الزبادى واخلط المزيج معاً.
تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من السمن وتضاف المكسرات على وجة البسبوسة اختيارى عملتها سادة وكانت برضوا تحفة جدا الغالى.
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة ١٨٠.
تترك البسبوسة فى الفرن حتى الحصول على اللون الذهبي من الجوانب ثم تفتح شواية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى على وجه الصينية.
تخرج من الفرن، وتصب بالشربات غطى الصينية واتركيها تبرد وتشرب كل الشربات وتقدم بالف هنا
