كيكة الجزر من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيك الجزر الناعم.
مقادير كيك الجزر الناعم
خليط الكيك:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
كوب جزر و نصف، مقطع مكعبات صغيرة
3/4 كوب زيت ذرة
1 كوب عصير برتقال طازج
5 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب سكر
صلصة الكاكاو:
ربع كوب زبدة
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب بودرة الكاكاو
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
1 ملعقة صغيرة قهوة جاهزة
طريقة تحضير كيك الجزر الناعم
1.الفرن ١٨٠، طبق فرن ٩ في ١٢ بوصة، امسحي الطبق بكمية وفيرة من الزبدة، اتركيه جانبا.
2.في طبق عميق الدقيق، البيكنج باودر، الصودا والملح، اتركيه جانبا
3.في ابريق الخلاط ضعي الجزر، الزيت، العصير، البيض والفانيليا، اخفقي لبضع دقائق ليصبح الخليط فاتح اللون و ناعم جدا.
4.صبي الخليط فوق الدقيق.
5.اضيفي السكر، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليختلط
6.صبي الخليط في القالب.
7.اخبزي الكيك لمدة ٤٠ دقيقة، لا تخرجي الكيك من الطبق.
8.صلصة الكاكاو: في كسرولة ضعي الزبدة، الزيت، الكاكا، السكر، الحليب، القهوة، سخني على نار هادئة لتحصلي على صلصة ناعمة. وزعيها على الكيك مباشرة.
