يجذب عدد من باعة الأيس كريم، المستهلكون إليه من خلال مظهر سحب الدخان الأبيض الكثيفة الناتجة عن النيتروجين السائل منخفض الحرارة، ورغم انتشار تلك الطريقة في دول كثيرة بالعالم ومنها مصر، حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من الآثار السلبية للنيتروجين السائل على صحة الإنسان وتسببه في عدة حوادث.

مخاطر النيتروجين السائل

حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، المستهلكين من الأطعمة والمشروبات على النيتروجين السائل، المستخدم في الحلويات والآيس كريم والحبوب والحلوى.

ووفقًا لما ذكره موقع الـbbc، فإن النيتروجين السائل يسبب إصابات خطيرة عند أكله أو شربه أو استنشاقه عند إضافته إلى المنتجات الغذائية قبل استخدامها مباشرة.

وغالبا ما يتم تسويق هذه المنتجات تحت مسمي حلوي “دراجونز بريث”، لأن بعض المستهلكين وخاصة الأطفال والشباب يميلون إلى استنشاق بخار النيتروجين وإخراجه من أفواهم على شكل سحابة دخانية صغيرة.

أضرار صحية

وقالت الإدارة في بيان لها على موقعها الإلكتروني، رغم أن النيتروجين السائل غير سام، فإنه يسبب ضررا للجلد والأعضاء الداخلية إذا ما تم التعامل معه بطريقة خاطئة بسبب درجة الحرارة المنخفضة التي يجب حفظه فيها، وذلك وفقًا لما نشره موقع الـBBC.

وحذر الكثير من الأطباء العام الماضي أيضا من تناول الأطعمة التي تحتوي على سائل النيتروجين، ووفقًا لإحدى وكالات الأنباء الكورية، بعد حادثة طفل يبلغ من العمر 12 عاما نقل إلى المستشفى بإحدى المدن الكورية بعد إصابته بثقب يبلغ 5 سم في معدته نتيجة تناوله مثلجات النيتروجين السائل.