نحتفل بعد أيام قليلة بالمولد النبوي الشريف، في ظل ارتفاع أسعار الحلوى بشكل كبير، لذا نقدم لكم طريقة عمل الملبن بخطوات نجلاء الشرشابي.

مقادير الملبن:

1.5 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف كوب نشا
1.5 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
لون طعام أحمر
سكر بودرة للفرد
نشا للفرد

طريقة عمل الملبن:

* يخلط الماء مع السكر والنشا والجيلاتين وماء الزهر على النار ويمكن اضافة لون أحمر أو حسب الرغبة.
* يوضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يثقل القوام.
* تبطن الصينية بالنشا والسكر البودرة ثم يصب خليط الملبن في الصينية ويترك ليتماسك لمدة يوم ثم يقطع ويقدم.