قال الدكتور مروان سالم، خبير الغذاء والدواء، إن أصناف حلوى المولد كثيرة جدا وقيمتها الغذائية تختلف حسب المكونات المستخدمة فى صناعتها، ولكن بصفة عامة أكثرها فائدة للصحة والجسم هى الفولية والحمصية والجوزية واللوزية والفسدقية والبندقية والسمسمية وعين الجمل.
وأضاف “مروان” في تصريحات خاصة لـ “كايرو بريس”، أن السر في فوائد هذه الأنواع من الحلوى أنها لا تعتمد على الكربوهيدرات فقط، بل تحتوى على قدر كبير من الزيوت غير المشبعة وهى صحية جدا ويحتاجها الجسم والمخ، فضلا عن احتوائها على أوميجا 3 وقدرا جيدا من البروتين النباتى والفيتامينات والأملاح المعدنية.
وأوضح “مروان” أن فوائد هذه الأنواع من حلوى المولد يستفيد بها الأطفال أكثر من الكبار، لأنها تقوى الذاكرة لديهم وتزيد القدرة على التركيز والانتباه وترفع قدرة الذكاء مما ينعكس على مستواهم الدراسى بالإيجاب، ولكن ينبغي عدم الإسراف في كمية الحلوى اليومية لاحتوائها على قدر عال من السكريات والامتناع عن الأنواع الأخرى من الحلويات والمواد السكرية خلال اليوم الذي تأكل فيه حلوى المولد النبوى.
