استطاعت جمعية “المعونة الإسلامية” الخيرية في إنجلترا، من الدخول لموسوعة جينيس للأرقام القياسية بعدما قام فريق من طهاتها بإعداد أكبر قطعة سمبوسة في العالم بهدف إطعام المشردين في البلاد.
وقد أمضى ما مجموعه 12 متطوعاً حوالي 15 ساعة في إعداد قطعة السمبوسة التي بلغ وزنها حوالي 150 كيلو غراماً، في أحد مساجد لندن قبل أن يتم تقطيعها وتوزيعها على المشردين في المدينة.
وتم استخدام حوالي 100 كيلوغرام من البطاطا و24 كغم من البصل و14 كغ من البازلاء بالإضافة إلى 44 كغ من الدقيق والتوابل الهندية التقليدية، التي وضعت في نهاية المطاف في مقلاة ضخمة عميقة.
