حلويات العيد، تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة لعمل «سويسرول القهوة».
المقادير
5 بيضات
كوب سكر
150 جرام دقيق
ربع كوب ماء
ملعقتين من النسكافيه أو القهوة
ملعقة من البيكينج بودر
سكر بودر ” للزينة”
الطريقة
يضرب البيض مع السكر جيدًا، ويضاف إليهم الدقيق والماء المذاب فيه ملعقتين من القهوة وملعقة البيكنج بودر ونقلب جيدًا.
في قالببه ورق الزبد نضع الخليط السابق ويترك في الفرن لمدة ربع ساعة، بعدها يلف على هيئة اسطوانة ويترك حتى يبرد بعدها يفتح ويحشو بالكريمة ويلف مرة أخرى ويزين بالسكر البودر.
