تعد الكبدة بالردة من أقدم الأكلات الشعبية فى مصر وتتميز بمذاق رائع وفوائد صحية عديدة خصوصا وأن الردة معروفة بأنها صديقة القولون وتحميه من أمراض عديدة وتحسن الهضم.
نقدم لكم طريقة عمل كبدة بالردة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كبدة بالردة
كبدة ضاني
زيت
ردة
كمون
ثوم
ليمون
شطة
ملح
خل
فلفل أسود
طريقة عمل كبدة بالردة
* افرمي الثوم والكمون والشطة وعصير الليمون والملح والفلفل باستخدام كبة كهربائية وتبلي الكبدة بالخليط المفروم ثم ضعيها في الردة واقليها في زيت غزير ساخن
