طاجن المكرونة باللحمة المفرومة مثل محلات الكشري بل وألذ وأضمن واحلى . اليوم نقدم لك ابسط وصفة لتحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بشكل مُرتب ولذيذ وشهي أيضا . ستقدمينه مثل الشيف المحترف سواء في الشكل أو الطعم بطريقة بسيطة سنعلمك الخطوات بالصور والشرح لتعمل أحى طاجن مكرونة والمكونات سهلة ومتوافره في كل مطبخ و وقت تحضير الوصفة لن ياخذ منك الكثير أبدا فقط نصف ساعة أو اقل وستحضرين ألذ وأشهي طبق مكرونة

مكونات طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

كيس مكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو عصير طماطم فريش
٢ حبة بصل

٣ ملاعق زيت
حبة فلفل حار
حبة فلفل رومي
٣ فصوص ثوم مفروم
ملعقة صلصة كبيرة
نصف ملعقة سكر
٣ ملاعق خل
ملعقة بيبريكا
ملعقة كمون صغيرة
ملعقة كسبرة ناشفة
ملح وفلفل أسمر

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

أولا تحضير اللحمة المفرومة

نضع بصلة مفرومة تتشوح َحتىى تأخذ لون خفيف ” لا تتركيها تدبل” ثم نضع عليها نصف الكيلو لحمة المفروم و فلفل اسمر و ملح وقلبيها حتى تستوي
في حلة أخرى نضع بصلة مفرومة مع حبة فلفل حار و فلفل أخضر رومي كبير ويتم التقليب حتى يدبل البصل تماماً ثم نضع مرة أخرة اللحمة المفرومة التي استوت ونضع معهم الثوم المفروم ثم نقلب كثيرا حتى تظهر رائحة الثوم
نأخذ كمية من اللحمة المفرومة ثم نرصها في الطاجن من الأسفل .

نضع المكرونه النيه في الطاجن أعلى اللحمة المفرومة التي سبقنا ووضعناها في الطاجن
ثم نضع فوقها الصلصه التي قُمنا بتجهيزها ونغطي الطاجن بورق فويل
يجب أن يكون الفرن يكون ساخن جدا ثم نضع الطاجن ليستوي في الرف الشبك
ان كان فرنك حامي جدا هنضع الطاجن في الرف الاوسط أما ان كان فرنك غير حامي وضعيف هنضع الطاجن في الرف درجة لتحت بالقرب من الأسفل حتى تغلى الصلصة وتستوي المكرونة بدون ان تعجن

اللحمة التي قُمنا بتحضيرها مع الصلصه ستجعل الطاجن يظهر انه ممتلئ جدا باللحمة المفرومة وهذا شئ جيد
نصف كيلو لحمة مفرومة يمكن أن يصنع ٣ طواجن بالحجم المتواجد بالصور
نصف كيلو لحمة مفرومة ياخد كيلو عصير طماطم و ممكن زيادة بضع الشئ

لا تزودي المكرونه في الطاجن لانها هتنفش
استخدمي الزيت او خليط زيت على سمنه افضل حتى تلمع المكرونة ولا تعجن منك