تتميز الأجواء في عيد الأضحى بالتجمعات ومقابلة الأصدقاء والأهل، ومن أفضل المأكولات التي يتم تحضير الشوي.
ومن بين أنواع متعددة يمكن تحضيرها في المنزل قدمت الشيف هالة فهمي الخلطة الخاصة للشوي والتي تمنحك نفس طعم المأكولات المشوية بالمحلات، وتتكون من:
– مياه طماطم
– بصل
– 2 ملعقة كبيرة من الصلصلة.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
– ملعقة عسل أسود.
– ثوم مفروم.
– روزماري .
– زعتر بودر.
– ملح وفلفل أسود.
– شطة.
– عصير ليمون.
– خل.
– زيت.
– ماء.
تخلط كافة المكونات السابقة جيداً ويوضع اللحم بها ويفضل نقع اللحم قبل بليلة.
استعداداً للعيد.. سر «خلطة الشواء» في المنزل
صحة وجمال , 15 أغسطس, 2018, Comments Disabled
