الحواوشي من الأكلات الشعبية اللذيذة التي نميل إلى تناولها من المطاعم بدلاً من المنزل. نظراً لمذاقه الشهي، الذي تعتقد الكثيرات أنه لا يمكنها الحصول عليه إذا قامت بتحضيره في المنزل بخلطة شهية بسيطة وللحفاظ على صحتك أنت وعائلتك
طريقة عمل حواوشي الحاتي في المنزل:
المقادير:
٢/١ كيلو لحم مفروم
١ بصلة كبيرة
١ حبة فلفل رومي
١ حبة فلفل حار (اختياري)
ملح وفلفل
بهارات لحم (رشة خفيفة)
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل
أرغفة عيش بلدي
طريقة عمل الحواوشي:
١- تبشر البصلة ويضاف لها الملح والفلفل وباقي البهارات ثم تعجن مع اللحم.
٢- يقطع الفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة ويضاف إلى اللحم.
٣- قومي بفتح كل رغيف من الأمام وضعي فيها كمية مناسبة من خليط اللحم والبهارات ثم افرديها حتى تملأ الرغيف.
٤- بعد الإنتهاء من حشو أرغفة العيش قومي بلف كل رغيف في ورق فويل.
٥- سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم رصي أرغفة الحواوشي في صاج وضعيها في الفرن من ٢٠-٣٠ دقيقة.
٦- اخرجي الأرغفة من الفرن بعد اختبار نضج اللحم ثم قديمها مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية وبالهناء والشفاء